Μουστοκούλουρο με μείγμα Moustokoulouro mix

30 λεπτά Εύκολη συνταγή

Συνταγή για τη παρασκευή μουστοκούλουρου με Moustokoulouro mix

Materials

ΓΙΑ ΜΑΛΑΚΟ

1.000γρ. μείγμα Moustokoulouro mix
300γρ. νερό
50γρ. ηλιέλαιο

ΓΙΑ ΤΡΑΓΑΝΟ
1.000γρ. μείγμα Moustokoulouro mix
200γρ. νερό
200γρ. ηλιέλαιο

Implementation

Προετοιμασία

1.Αναμείξτε όλα τα υλικά μαζί

Ζύμωμα

2.Ζυμώστε σε μίξερ με φτερό για 1-2 λεπτά στην 1η ταχύτητα και για 5 λεπτά στην 2η ταχύτητα.

3.Σε αργή ταχύτητα προσθέστε τους ξηρούς καρπούς και ζυμώστε για 1 λεπτό.

Μορφοποίηση

4.Πλάστε σε σχήμα κουλουριού

Ψήσιμο

5.Για Μαλακό Ψήνουμε σε λαμαρίνα με καπάκι για 15-20 λεπτά σε προθερμασμένο ταμπανωτό φούρνο στους 200-210°C
6.Για Τραγανό Για 25-30 λεπτά σε προθερμασμένο ταμπανωτό φούρνο στους 160-170°C
Για 20-25 λεπτά σε αερόθερμο φούρνο στους 160-170°C

 

 

 

 

 

Chef’s Tips
  1. Για μαλακό πλάστε σε σχήμα παχύ
  2. Για τραγανό πλάστε σε σχήμα λεπτό
Chef’s Tips