Προετοιμασία

1.Αναμείξτε όλα τα υλικά μαζί

Ζύμωμα

2.Ζυμώστε σε μίξερ με φτερό για 1-2 λεπτά στην 1^η ταχύτητα και για 5 λεπτά στην 2^η ταχύτητα.

3.Σε αργή ταχύτητα προσθέστε τους ξηρούς καρπούς και ζυμώστε για 1 λεπτό.

Μορφοποίηση

4.Τοποθετήστε σε ταψί 25x35cm. όλη ποσότητα μείγματος.

Ψήσιμο

5.Για 50-55 λεπτά σε αερόφουρνο στους 155-160 βαθμούς.

6.Για 55-60 λεπτά σε ταμπανωτό φούρνο στους 150-160 βαθμούς.

Στέγνωμα

7.Απλώστε τα παξιμάδια στην λαμαρίνα και ψήστε στους 120 βαθμούς για 60-80 λεπτά σε αερόφουρνο.