Σοκολατόπιτα με μείγμα Choco brownie

60 λεπτά Εύκολη συνταγή
Σοκολατόπιτα με μείγμα Choco brownie

Συνταγή για τη παρασκευή σοκολατόπιτας με Choco brownie

Materials

Για το μείγμα:

2.000γρ.μείγμα Choco Brownie

750γρ. νερό

200γρ. κρέμα γάλακτος 35%

Για το γλάσσο σοκολάτας:

500γρ. νερό

500γρ. ζάχαρη

200γρ. κρέμα γάλακτος

500γρ. σοκολάτα κουβερτούρα

Implementation

Προετοιμασία

  1. Αναμείξτε όλα τα υλικά της συνταγής μαζί.

Ζύμωμα (σε μίξερ)

  1. Ζυμώστε στο μίξερ με φτερό σε μεσαία ταχύτητα για 5 λεπτά.

Μορφοποίηση

  1. Τοποθετήστε σε ταψί 25x35cm όλη την ποσότητα μείγματος.

Ψήσιμο

  1. Για 55-60 λεπτά σε αερόφουρνο στους 155-160°C ( προτεινόμενο ψήσιμο για χυλό 2.950γρ.)
  2. Για 60-70 λεπτά σε ταμπανωτό φούρνο στους 150-160°C (προτεινόμενο ψήσιμο για χυλό 2.950γρ.).

Προετοιμασία για γλάσο σοκολάτας

  1. Σε μια κατσαρόλα στην φωτιά βράζουμε το νερό με την ζάχαρη.
  2. Αποσύρουμε από την φωτιά την κατσαρόλα και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και την κουβερτούρα.
  3. Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί.
  4. Σιροπιάζουμε την σοκολατόπιτα με σιρόπι σε χλιαρή θερμοκρασία.