Panettone Gold

Kaizen Bakery
Kaizen-Panettone Gold

Μείγμα για την παραγωγή παραδοσιακού Ιταλικού Panettone.

1.000γρ. μείγμα
400γρ. νερό
50γρ. χρυσή μαγιά
270γρ. βούτυρο 82%
300γρ. σακχαρόπηκτα φρούτα
200γρ. μαύρη σταφίδα

Πλεονεκτήματα για  τον συνεργάτη

• Χαρακτηριστικά παραδοσιακού Ιταλικού Panettone
• Ιδανικό για μηχανικές καταπονήσεις
• Δυνατότητα ψησίματος παγωμένης ζύμης απευθείας από ψυγείο
• Υψηλή διατηρησιμότητα τελικού προϊόντος
• Ταχύτητα παραγωγικής διαδικασίας με αποτέλεσμα σε υφή , γεύση και εμφάνιση της αργής ωρίμανσης
• Προϊόν με προζύμι

Πλεονεκτήματα για  τον καταναλωτή

  • Γεύση, υφή και εμφάνιση παραδοσιακού Ιταλικού Panettone

Επιπλέον πληροφορίες

  • Χρόνος ζωής: 12 μήνες

Διαθέσιμες Συσκευασίες

Σακί 10 kg

Ενδιαφέρεστε για το προϊόν;

Επικοινωνήστε μαζί μας