Vel-Crust
Kaizen Ειδικά ΠροΪόντα
Βελτιωτικό για την παραγωγή αρτοσκευασμάτων. Η προσθήκη του βοηθάει στον καλύτερο χειρισμό της ζύμης,
αυξάνει την απορροφητικότητα σε νερό και τον όγκο του τελικού προϊόντος, ενώ προσδίδει μια χρυσαφένια όψη στο αρτοσκεύασμα.
Δοσολογία
- Ακολουθήστε κανονική διαδικασία αρτοποίησης, χρησιμοποιώντας 1% επί του αλεύρου στη συνταγή
Πλεονεκτήματα για τον συνεργάτη
- Χρυσαφένια ψίχα
- Τραγανή κόρα
- Υψηλή διατηρησιμότητα τελικού προϊόντος
Πλεονεκτήματα για τον καταναλωτή
- Τραγανή κόρα και μεταξένια υφή για μεγάλο χρονικό διάστημα
Επιπλέον πληροφορίες
- Χρόνος ζωής: 12 μήνες
Διαθέσιμες Συσκευασίες
Σακί 10 kg