Μπάρες με μείγμα Vanilla softies

30 λεπτά Εύκολη συνταγή
Μπάρες με μείγμα Vanilla softies

Συνταγή για τη παρασκευή μαλακής μπάρας με Vanilla softies

Υλικά

1.000 γρ. μείγμα Vanilla Softies

100 γρ. βούτυρο 82%

150 γρ. γλυκόζη

100 γρ. νερό

300 γρ. ξηροί καρποί ψιλοκομμένοι ή αποξηραμένα φρούτα

Εκτέλεση

Προετοιμασία

1.Αναμείξτε όλα τα υλικά μαζί σε μεσαία ταχύτητα

Ζύμωμα

2.Ζυμώστε στο μίξερ με φτερό σε αργή ή μεσαία ταχύτητα για 3-5 λεπτά έως ότου δημιουργηθεί μία ομοιόμορφη ζύμη

Μορφοποίηση

3.Απλώστε σε ταψί 30x40cm όλη την ποσότητα του μείγματος

Ψήσιμο

4.Για 20 -25 λεπτά σε αερόφουρνο στους 160-165°C

5.Για 25-30 λεπτά σε ταμπανωτό φούρνο στους 165-170°C

Chef’s Tips
  1. Μπορείτε να προσθέσετε ακόμα και 500γρ. ξηρούς καρπούς στο 1kg. σκόνη μείγμα.
Chef’s Tips