Κουλουράκια κρασιού με μείγμα Maltito

Εύκολη συνταγή
Κουλουράκια κρασιού με μείγμα Maltito

Συνταγή για την παρασκευή κουλουριών κρασιού με μείγμα Maltito

Υλικά

ΥΛΙΚΑ

100γρ. Φρουκτόζη

150γρ. Βούτυρο 82%

50γρ. Λευκό κρασί

100γρ. Ηλιέλαιο

10γρ. Μπέικιν

150γρ. Maltito

250γρ.   Αλέυρι Ζαχαρ/κής

Εκτέλεση

Ζύμωμα (σε μίξερ)

  1. Αφρατέψτε τη φρουκτόζη με το βούτυρο σε μίξερ με σύρμα για 10 λεπτά
  2. Προσθέστε σιγά σιγά το λευκό κρασί και το ηλιέλαιο, συνεχίζοντας το χτύπημα στην 3η ταχύτητα, έως ότου ομογενοποιηθούν
  3. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και δουλέψτε τα στην 1η ταχύτητα, έως ότου ομογενοποιηθούν

 

Μορφοποίηση

  1. Κόψτε με σακούλα (με κορνέ ή χωρίς) στο επιθυμητό βάρος και σχήμα

 

Ψήσιμο

  1. Ψήστε σε αερόφουρνο στους 190-200°C για 8-10 λεπτά, ανάλογα με το βάρος τους

Κουλουράκια κρασιού με μείγμα Maltito

  • Εύκολη συνταγή
Kaizen-Κουλουράκια κρασιού με μείγμα Maltito

Συνταγή για την παρασκευή κουλουριών κρασιού με μείγμα Maltito

Συστατικά

ΥΛΙΚΑ

100γρ. Φρουκτόζη

150γρ. Βούτυρο 82%

50γρ. Λευκό κρασί

100γρ. Ηλιέλαιο

10γρ. Μπέικιν

150γρ. Maltito

250γρ.   Αλέυρι Ζαχαρ/κής


Ζύμωμα (σε μίξερ)

  1. Αφρατέψτε τη φρουκτόζη με το βούτυρο σε μίξερ με σύρμα για 10 λεπτά
  2. Προσθέστε σιγά σιγά το λευκό κρασί και το ηλιέλαιο, συνεχίζοντας το χτύπημα στην 3η ταχύτητα, έως ότου ομογενοποιηθούν
  3. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και δουλέψτε τα στην 1η ταχύτητα, έως ότου ομογενοποιηθούν

 

Μορφοποίηση

  1. Κόψτε με σακούλα (με κορνέ ή χωρίς) στο επιθυμητό βάρος και σχήμα

 

Ψήσιμο

  1. Ψήστε σε αερόφουρνο στους 190-200°C για 8-10 λεπτά, ανάλογα με το βάρος τους

Chef’s Tips


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/customer/www/kaizenmixes.com/public_html/wp-content/themes/kaizen/single-recipes.php on line 541