Μαλακά Μπισκότα Βανίλιας με μείγμα Vanilla Softies

15 λεπτά Εύκολη συνταγή

Συνταγή για τη παρασκευή μαλακών μπισκότων βανίλιας.

Υλικά

ΥΛΙΚΑ

1.000γρ. μείγμα Vanilla Softies

240γρ. βούτυρο 82%

90γρ. νερό

Εκτέλεση

Προετοιμασία

1. Αναμείξτε μαζί όλα τα υλικά της συνταγής.

Ζύμωμα (σε μίξερ)

2. Ζυμώστε σε μίξερ με φτερό σε αργή ταχύτητα μέχρι να δημιουργηθεί μια ομογενοποιημένη ζύμη.

Μορφοποίηση

3. Κόψτε τη ζύμη και μορφοποιήστε τη σε τεμάχια των 80γρ.

4. Τοποθετήστε τα τεμάχια σε λαμαρίνες με ικανοποιητική απόσταση μεταξύ τους, ώστε να απλώσουν και να μην κολλήσουν.

5. Πατήστε ελαφρά τη μορφοποιημένη ζύμη.

Ψήσιμο

6. Για 7-9 Λεπτά: Σε ταμπανωτό φούρνο ή αερόθερμο, στους 200-220°C.

Chef’s Tips
  1. Μόλις βγουν απ'το φούρνο, διακοσμήστε τα με διάφορα ζαχαρωτά.
  2. Προσοχή μη τα παραψήσετε και χάσουνε τη μαλακότητα τους.
Chef’s Tips
Kaizen-Vanilla Softies

Μαλακά Μπισκότα Βανίλιας με μείγμα Vanilla Softies

  • Εύκολη συνταγή
  • 15 λεπτά
Kaizen-Vanilla Softies

Συνταγή για τη παρασκευή μαλακών μπισκότων βανίλιας.

Συστατικά

ΥΛΙΚΑ

1.000γρ. μείγμα Vanilla Softies

240γρ. βούτυρο 82%

90γρ. νερό


Προετοιμασία

1. Αναμείξτε μαζί όλα τα υλικά της συνταγής.

Ζύμωμα (σε μίξερ)

2. Ζυμώστε σε μίξερ με φτερό σε αργή ταχύτητα μέχρι να δημιουργηθεί μια ομογενοποιημένη ζύμη.

Μορφοποίηση

3. Κόψτε τη ζύμη και μορφοποιήστε τη σε τεμάχια των 80γρ.

4. Τοποθετήστε τα τεμάχια σε λαμαρίνες με ικανοποιητική απόσταση μεταξύ τους, ώστε να απλώσουν και να μην κολλήσουν.

5. Πατήστε ελαφρά τη μορφοποιημένη ζύμη.

Ψήσιμο

6. Για 7-9 Λεπτά: Σε ταμπανωτό φούρνο ή αερόθερμο, στους 200-220°C.


Chef’s Tips

Μόλις βγουν απ'το φούρνο, διακοσμήστε τα με διάφορα ζαχαρωτά.
Προσοχή μη τα παραψήσετε και χάσουνε τη μαλακότητα τους.